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En venant de la mer, après avoir franchi le col d’Ain Draham et traversée son village, la masse claire de l’hôtel se détache de la frondaison des chênes qui l’entoure. En Autriche ou en Suisse, on le qualifierait de « berghotel » hôtel de montagne, et décoration, principalement axée sur des thèmes de chasse, hures, massacres et gravures lui confères le charme chaleureux d’un relais. Bâti à flanc du Djebel Bir, le point culminant de la Khroumirie à 1004 mètres, ses 75 chambres en font un établissement à taille humaine, que sa convivialité désigne au repos, au retour des grandes randonnées à la découverte des montagnes, forêts, vallées et lacs alentours, à moins qu’une journée à la plage distance de 25 Km n’est décidé de voyageur en mal chaleur. 

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Passage obligé pour pénétrer le massif forestier de Khroumirie, le col de Ain Draham, 850 mètres d’altitude, fait fièrement face nord à la plaine côtière de Nefza, et l’horizon bleu profond de la méditerranée. Bâti entre les deux forts qui commandait la passe, Ain Draham est une tranquille bourgade de 5000 habitants aux maisons construites vers le sud, à flancs de la vallée qui s’enfonce dans le massif montagneux. Roulement montagnarde, la ville moderne s’est érigée autour d’un centre  dont l’architecture rappelle à chaque construction l’attachement que les colons français avaient développé pour ce lieu magique à la vue imprenable et au climat doux et sain.